岡山の桃農家の夢が叶った新品種で、大きな実で甘みも強くそれでいて大味ではない、桃好きの夢を実らせた桃です。気品高い香りと高い糖度が特徴です。花が無い為、受粉を行います。清水白桃と同様に育成が難しく、育成する農家の数が少ない、希少な品種でもあります。

みらい農園のこだわり

みらい農園では収穫量よりも品質を優先し、デリケートな品種の桃を手間を惜しまず丁寧に栽培しています。皮が薄く傷つきやすい桃を保護する為に袋を掛け、収穫まで外すことはありません。赤く日焼けしていない白桃は柔らかくまろやかな舌触りで、後味も良く上品な味わいです。

岡山の桃が、銀座で愛される理由

岡山のみらい農園の桃は銀座でも「美味しい!」と人気です。良いものだけが残っていく街、銀座で愛される理由とは?収穫時期の異なる白鳳・清水白桃の品種ごとの特徴、美味しい食べ方、カクテルとしての楽しみ方やレシピをご紹介します。